Capítulo I
Historia
Un marchio brasileño que cruzó el Río de la Plata en 1939 y echó raíces en la calle Córdoba un año después.
EntrarMemoria · Rosario · 1940 ── 1991
El café que los bancarios visitaban al paso.
Café Sorocabana
· Rosario
Bar al paso en calle Córdoba 1028, al lado del Banco Nación. Mostrador semicircular, aroma de café recién molido, cincuenta y un años de oficinistas, comerciantes y rosarinos parando un instante antes de seguir el día.
Gestión de la familia Lage en la calle Córdoba 1028, junto al Banco de la Nación Argentina.
El bar al paso de calle Córdoba
Un ritual del centro rosarino
En la Argentina de los años cuarenta, cuando el café porteño era todavía mesa larga y sobremesa, la cadena brasileña Sorocabana cruzó el Río de la Plata con otra lógica: café de parado, taza de cerámica, mostrador en el medio del salón. Una versión veloz del rito que coincidía con la mañana bancaria, la corrida comercial, el oficinista del centro.
La franquicia rosarina abrió en 1940 en calle Córdoba, al lado del Banco de la Nación Argentina. Cincuenta y un años después, el bar cerró su gestión familiar. Su cartel vertical, dorado sobre fondo verde, sigue colgado en la fachada del 1028 como testigo silencioso de un Rosario que cambió.
En cifras
- 4500cafés servidos en un día promedio
- 9500cafés el día de la inauguración del Monumento Nacional a la Bandera, 1957
- 51años bajo la gestión de Aser Lage y Josefina Strano
Cifras citadas en los considerandos del proyecto de ordenanza municipal Nº 8245/08, Rosario, 2018.
Recorrido
Cuatro capítulos para entrar al Soro
Capítulo II
El local
Mostrador circular en el centro del salón, lámparas bajas y empleados sirviendo de adentro del círculo.
EntrarCapítulo III
La familia
Aser Lage y Josefina Strano regentearon el bar durante cincuenta y un años. Mi abuelo molía el café una vez al mes.
EntrarCapítulo IV
Hemeroteca
Fotos del archivo familiar, recortes de diario y recuerdos enviados por rosarinos que pararon a tomar un café.
EntrarEl marchio que sobrevive
El cartel todavía cuelga
La gestión Lage terminó en 1991. El local cambió de manos, fue juguetería, kiosco, después local de teléfonos celulares. Pero el cartel vertical —letras enormes, doradas, recortadas contra el cielo— quedó. En 2018, el Concejo Municipal de Rosario lo declaró elemento de valor patrimonial bajo la Ordenanza Nº 8245/08, encomendando su conservación.
Es uno de los grandes sobrevivientes de la vieja calle Córdoba, junto al cartel de la Sedería San Martín y Córdoba y al de la antigua Librería Ross. Una memoria que sigue habitando la peatonal aunque el bar ya no esté.
Tienda · próximamente
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